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Tourisme culinaire

Les délices du Valais

​Afin d’en profiter au maximum, et d’activer vos papilles, nous avons choisi pour vous, des restaurants de choix, offrant des spécialités Valaisannes du terroir.

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  • Fondues au fromage, à la tomate, au crumble de viande séchée

  • Raclettes traditionnelle du Valais, ou à l’abricotine

  • « Choléra » valaisan

  • La Cervina

  • Croûte au fromage

  • Brisolées

  • Chasse

Les délices de Vaud

  • Le « Papet vaudois » est constitué de saucisses aux choux, poireaux et pomme de terre. Créé en 879, c’est le plat le plus typique de la région.

  • Gratin vaudois et saucisson vaudois à l’Étivaz AOP (fromage d’alpage du Château d’Oex)

  • Le « Malakoff »  est un savoureux beignet fourré d'un bâtonnet de Gruyère.

  • Les filets de perches sauce tartare et frites. Sans être spécifiquement une spécialité vaudoise, ils n’en sont pas moins très réputés.

  • Le « Bouchon vaudois »
    Réalisé à la main depuis 1948, il est constitué d’amandes. De chocolat, de blanc d’œuf et d’une larme de Bitter des Diablerets.
    Une gourmandise incontournable de notre région, à déguster seul ou avec un café.

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